肠粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

肠粉的做法

• 1.米浆可以用大米磨粉加水，喜欢皮硬点的可以稠一点，喜欢软滑的就稀些也可以。如果喜欢有点 Q 的，可以加糯米粉

• 2.直接用调好的米浆像蒸凉皮一样上锅蒸，待皮凝固打上一个鸡蛋，加青菜，香菇，虾米和瘦肉等备好的材料接着蒸

• 3.待蒸熟后把皮包好材料装到盘里！淋上制作好的卤汁(蒜末爆香，加水加酱油和盐煮开然后加少许番薯粉勾芡)就可以了