红豆沙馅儿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

红豆沙馅儿的做法

• 1.红豆500克。清水冲洗干净。

• 2.用温水泡一夜

• 3.把泡发大的红豆倒入电饭锅。少加一点水。大概盖过豆子2厘米就可以了。按下煮饭键。
  （我忘了拍这一步的照片了。所以用煮熟后的照片代替了）

• 4.煮熟后基本没有什么水分就可以了

• 5.用绞肉机或者料理机把煮熟的红豆粉碎。（我这样的做法是不需要过筛去皮的）比较简单

• 6.粉碎后的豆沙倒入炒锅。加入白糖（或者砂糖）
  然后开中小火慢慢炒去多余的水。

• 7.中小火慢慢炒

• 8.炒十分钟左右加入食用油。继续翻炒。

• 9.食用油加入后还是一样继续翻炒。
  炒至锅铲越来越难翻动了。而且豆沙里没有什么水分就可以关火。

• 10.这是最后炒好的成品豆沙馅儿

• 11.冷却后。分成小剂子。
  搓成圆球。备用