青椒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

青椒鱿鱼的做法

• 1.青椒去仔洗净，红椒、蒜、鱿鱼洗净。

• 2.青椒、红椒切小块，蒜切粒。

• 3.鱿鱼切条(或切点鱿鱼花后、再切条)，姜切粒。

• 4.锅里水烧开后，倒进鱿鱼焯水。

• 5.捞出控干。

• 6.锅里放适量油烧热，放入姜粒、蒜粒爆香。

• 7.加入青椒、红椒小块，炒至七八分熟。

• 8.倒进鱿鱼翻炒，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒匀。

• 9.加盐炒匀。

• 10.盛入盘、即食。