健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
| 黄瓜10斤相克食物 | 尖辣椒4两相克食物 |
| 蒜4两相克食物 | 冰糖8两相克食物 |
| 生抽1瓶 | 白醋1瓶相克食物 |
| 盐适量 | |
好吃的酱黄瓜的做法
1.
做法:黄瓜洗净切段后,用适量的盐逐层杀盐出水,腌4小时后,将水逼出!2.(建议前一天晚上杀,用纱布包好,上面放个重物,下面放滤筛滤水,第二天来上班水就杀彻底了),尖椒洗净切小圆圈,蒜剥皮切片,将备好的尖椒、蒜、冰糖放入生抽、白醋的混合汁中!
3.
将出水后的黄瓜放入调好的汤汁中腌2小时,再将黄瓜杀水捞出,熬汁,将水汽蒸发,大概调料汁熬成酱汁状态,待冷再将黄瓜倒进搅拌即可!切记等凉凉再放黄瓜!半天即可食用

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