腐竹金针菜鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
金针菜：行气疏肝、辅助降血脂、辅助降血压
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

腐竹金针菜鱼汤的做法

• 1.腐竹用温水泡开

• 2.黄花菜用温水泡软

• 3.鲫鱼洗干净，用料酒，葱丝，姜丝腌15分钟

• 4.锅中放入少量油，油热将鱼放入锅中煎

• 5.煎约2分钟翻面

• 6.煎至两面金黄加入适量开水

• 7.放入腐竹和黄花菜，中火慢炖15分钟

• 8.碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶

• 9.将熬好的汤盛入碗中