砂锅炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

砂锅炖排骨的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水

• 3.排骨捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切成葱段和葱花备用

• 4.把排骨、姜片、蒜、葱段放入砂锅中，加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮

• 5.加入两汤匙生抽、一汤匙老抽炖煮半小时

• 6.炖至汤汁浓稠时把葱段捞出扔掉。

• 7.加入适量的盐和鸡精调味即可装盘食用

• 8.成品图