双色蒸蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

双色蒸蛋糕的做法

• 1.准备两个鸡蛋，蛋黄 蛋清分离，分别在两个碗内

• 2.蛋黄碗内加入1勺白糖

• 3.用打蛋器搅拌均匀

• 4.加入适量清水搅拌均匀

• 5.准备面粉和玉米淀粉，混合在一起

• 6.过筛

• 7.面粉翻拌均匀

• 8.蛋清碗内加入两勺白糖，5滴白醋

• 9.用电动打蛋器打出纹路

• 10.取一部分蛋清倒蛋黄液中，翻拌均匀

• 11.翻拌均匀后，在倒回到蛋清中，翻拌均匀

• 12.准备黑芝麻，炒熟后用料理机打粉

• 13.取部分蛋糕液加入芝麻，翻拌均匀

• 14.拿一个大一点的碗，放点油，一勺蛋液，一勺芝麻蛋液

• 15.震出气泡

• 16.盖上盘子，放到热锅内加热30分钟

• 17.蒸随后，取出

• 18.双色蒸蛋糕就好了