炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

炒豆腐的做法

• 1.将豆腐切小块。

• 2.葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。

• 3.将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。

• 4.锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄。

• 5.盛出控油待用。

• 6.锅中留油加热放入葱、姜、爆锅，炒出香味放入胡萝卜、尖椒，炒至片刻。

• 7.放入炒好的豆腐翻炒

• 8.最后放入调好的汁快速翻炒均匀。

• 9.出锅装盘