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豆渣窝头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 02:45:47 阅读：7624+ 来源：本站原创 作者：黄立行

食材用料

豆渣适量	玉米面200克
面粉200克	奶粉适量
酵母4克	小苏打1克
豆浆适量相克食物

豆渣窝头的做法

1.煮豆浆滤出的豆渣加入4克酵母拌匀
2.玉米面和面粉1：1混合，加入适量奶粉，小苏打拌匀
3.豆渣倒入混合面粉中揉成软硬适中的面团，可以加入适量豆浆代替水，放温暖处醒发1小时左右
4.发好的面团揉成条揪成小挤，松弛10分钟
5.松弛的面团揉成馒头形，左手大拇指放入底部，右手配合做成底部有洞的窝头形
6.做好的窝头放入锅中醒发15分钟左右
7.发好的窝头大火烧开，中火蒸20分钟，关火焖3分钟即可出锅

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