萝卜面疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青萝卜：消食积、化痰、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

萝卜面疙瘩汤的做法

• 1.备好食材

• 2.萝卜洗净，切片，再切丝；葱洗净，切葱花。

• 3.火上坐锅，放植物油，锅热，放葱花

• 4.炒出葱香味，放入萝卜丝

• 5.萝卜丝变软，放入清水烧开

• 6.碗里放适量面粉，慢慢加清水搅拌到无干面，不要过度搅拌，有面疙瘩就好

• 7.锅里水开，倒入面浆

• 8.不要马上搅拌，等10多秒，拿勺子沿锅边抄底搅拌，保证面疙瘩成型

• 9.鸡蛋磕入碗里，打均

• 10.把鸡蛋液慢慢倒入锅里，加盐，鸡精，搅拌均匀

• 11.出锅