清蒸鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

清蒸鸡的做法

• 1.土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水

• 2.用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时

• 3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟

• 4.青葱，香菜，蒜切成末

• 5.热锅凉油，下蒜末炒香

• 6.烹入二汤匙生抽，一汤味极鲜，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开

• 7.加入切好的葱和香菜，拌匀即可盛出作蘸汁

• 8.将晾凉的鸡切块，用西红柿装饰即可