红烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧鸡腿的做法

• 1.准备鸡腿

• 2.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味

• 3.将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用

• 4.锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮

• 5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水

• 6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会

• 7.倒入干红椒，姜片，八角，香叶继续煸炒出香味儿

• 8.加入一勺老抽

• 9.翻炒上色

• 10.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟

• 11.20分钟后加入半勺盐

• 12.适量的十三香

• 13.给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟

• 14.时间到，看图汤汁不多了，再稍微收下汁就行了

• 15.看图这是做好的鸡腿

• 16.成品图，这盘是三个鸡腿，还有一个直接装入饭盒了