酱香黄瓜（夏天的美味)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

酱香黄瓜（夏天的美味)的做法

• 1.自己种的黄瓜，要是买就买绿皮的好看，但是我觉得白皮的好吃呢。

• 2.黄瓜洗净切两破边

• 3.再把瓜囊切出来不用，再切自己喜欢的形状。

• 4.放入一个大点的容器里

• 5.给盐少量盐，用手轻揉至黄瓜出水变软。

• 6.装在一个可以漏水的袋子里系紧袋子口

• 7.拿个干净的石头压在上面。如果可以就密封容器的口，腌制一天。（我这个石头给我压了十多年的菜了呢）

• 8.准备好调料辣椒酱，香辣油，杨梅酱，大蒜碎。

• 9.时间到了拿出黄瓜

• 10.挤干水倒入大点的容器

• 11.把准备好的调料倒入黄瓜上面

• 12.再加半小酒杯葡萄酒（也可以用少量白酒）

• 13.拌匀，要拌到每个黄瓜条都粘上酱料。

• 14.拌好了装入可以密封的玻璃瓶子里，放冰箱里什么时候想吃就可以直接吃了。

• 15.别都装瓶子里了，留下一碗现在要吃哦。

• 16.再来一碗