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糖醋里脊的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 08:52:35 阅读：3834+ 来源：本站原创 作者：周汤豪

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

猪里脊400	番茄沙司适量
白醋四勺相克食物	白糖一勺相克食物
料酒八勺	盐个人口味
纯净水四勺	油适量
玉米淀粉两勺	面粉一勺
生蛋清一个

糖醋里脊的做法

1.猪里脊切成小拇指宽和长，加入四勺料酒，两勺淀粉一勺面粉盐适量，用你干净的小手把里脊条均匀的挂满粉浆。
2.高火热油炸第一遍，一条一条放入油中，放下后不要立即搅拌，待里脊稍微定型之后调整位置。炸到微微发黄就捞出
3.晾两分钟后入锅中火炸至金黄捞出备用。锅内留底油炒酱汁
4.一勺放入底油内稍微翻炒，加入适量番茄沙司后加入四勺料酒四勺白醋四勺纯净水。这里可以不放淀粉，因为番茄沙司自带勾芡作用。等酱汁略微浓郁后加入第三步的里脊翻炒挂浆均匀后出锅

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