香辣鸭脖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣鸭脖的做法

• 1.香料、材料备好

• 2.干料包进纱布

• 3.包好

• 4.鸭脖切去多余脂肪、淋巴

• 5.半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开

• 6.打出血泡，关火.

• 7.鸭脖捞起用温水洗净 备用

• 8.干净锅里放大半锅冷水，香料等材料下锅

• 9.开锅香料煮出颜色后，放鸭脖，大火，水要淹过鸭脖

• 10.加入两大勺酱油、一勺料酒

• 11.加入冰糖

• 12.加入适量盐、鸡精

• 13.开锅后，盖上锅盖，中火煮25分钟

• 14.到时间不用急着捞起来，让鸭脖在锅里泡半小时，让其入味

• 15.鸭脖出锅切段，摆盘再撒上五香辣椒面就可以享用啦