时蔬烤肉串的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

时蔬烤肉串的做法

• 1.牛肉洗净，用清水泡两个小时。

• 2.泡好的牛肉切成长、宽约为2cm的小块，蒜切薄片。调好酱汁（一大勺蚝油，两大勺烤肉酱，半勺白醋，半勺料酒，两小勺盐。）

• 3.将酱汁全部倒入，加两勺烤肉料，拌匀，腌两个小时。

• 4.蔬菜洗净，切成大小差不多的小块，拌到腌好的肉里，腌十分钟。

• 5.蔬菜和肉交替穿串。

• 6.将穿好的肉串放到铺好锡箔纸的烤盘内，上下火210度，烤25分钟。

• 7.烤好后刷上烤肉酱，洒上烧烤调料。