芹菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹菜炒肉的做法

• 1.主料图。

• 2.切菜择净，掰成段状已经。

• 3.五花肉切成片。

• 4.姜切丝、葱切大段。所有配件备用。

• 5.锅中倒入适量食用油，油热后爆香辅料。

• 6.放入肉片中火煸炒。

• 7.煸炒至肉片变色出油，放入味精、胡椒粉、老抽一起快速煸炒。

• 8.放入葱段略炒。

• 9.倒入洗净沥水的芹菜。

• 10.略炒后填入3g的盐，继续中火煸炒调味。

• 11.炒至芹菜入味断生后即可关火出锅。

• 12.一道家常小菜，大家慢用~