油泼面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

油泼面的做法

• 1.准备食材

• 2.用温水化开约2克盐

• 3.将盐水少量、多次倒入面粉中

• 4.搅成大的棉絮状

• 5.再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟（面的硬度和饺子面差不多）

• 6.饧好的面团放面案上揉光滑

• 7.搓成长柱形，切成等量剂子

• 8.取一个剂子，擀成长舌状，两面抹油，以防面干

• 9.全部弄好放容器里，盖保鲜膜再次饧十分钟

• 10.绿叶菜改刀，葱切小段，蒜切末

• 11.将葱放入大的容器内，放入酱油

• 12.加适量盐

• 13.锅里水烧开，将面剂子撑长，放入滚水中

• 14.面煮至八成熟，放入绿叶菜

• 15.另起一锅，放入油

• 16.煮好的面连菜一起捞入容器内

• 17.撒辣椒粉

• 18.撒花椒粉

• 19.将热油浇在上面

• 20.撒入蒜末

• 21.拌匀即可

• 22.放点卤肉更好吃

• 23.成品图