辣炒猪肝尖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

辣炒猪肝尖的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.青红辣椒洗净，切圈圈去籽备用。

• 3.洋葱洗净切片备用。

• 4.猪肝切薄片，清水冲洗2遍。

• 5.热锅倒入适量植物油，加入大蒜爆香。

• 6.再倒入青红辣椒，洋葱拌炒均匀至快断生。

• 7.再投入猪肝，调入盐、鸡精、耗油、酱油，用大火快速炒熟出锅即可。

• 8.装盘撒点葱花

• 9.成品