椰汁桂花糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂花：化痰、解毒、散瘀

食材用料

椰汁桂花糕的做法

• 1.椰浆200克加入马蹄粉70克拌匀成椰汁粉浆

• 2.水200克加入马蹄粉70克拌匀成原味粉浆

• 3.余下水400克加入冰糖

• 4.煮沸融化冰糖成糖水

• 5.将一半糖水倒入椰汁粉浆中拌匀

• 6.余下的一半糖水加入桂花煮1分钟

• 7.将桂花糖水倒入原味粉浆中

• 8.搅拌均匀

• 9.水沸下模具，先下桂花粉浆，大火蒸5分钟至表面凝固

• 10.第二层下椰汁味粉浆蒸5分钟

• 11.第三层下桂花粉浆蒸至凝固

• 12.第四层下椰汁味粉浆至蒸熟，出锅凉透

• 13.脱模

• 14.切件装盘子，请享用