西兰花炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

西兰花炒鸡蛋的做法

• 1.胡萝卜去皮，洗净，切片备用

• 2.西兰花洗净，掰小块，放开水锅煮两分钟

• 3.把西兰花取出来，放在凉水中，备用

• 4.鸡蛋打散备用

• 5.切少许葱花

• 6.热锅下一点油

• 7.油八成热的时候，把鸡蛋倒入锅里

• 8.鸡蛋凝固了，取出放在碗里备用

• 9.锅中再一点油
  

• 10.油八成热，把胡萝卜片加锅里，炒两分钟

• 11.再把西兰花从凉水中捞出，加到锅里，加上葱花，炒匀

• 12.加五香粉，酱油，盐，蚝油

• 13.继续翻炒均匀

• 14.加水淀粉（一小勺淀粉加四大勺水拌匀），大火，倒入锅中

• 15.翻炒均匀即可关火出锅

• 16.成品图