金针菇鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

金针菇鸡蛋汤的做法

• 1.金针菇浸泡15分钟，洗干净捞出沥水

• 2.准备两个鸡蛋打散

• 3.生姜、葱切碎

• 4.锅里烧开水

• 5.放入生姜片，再放金针菇

• 6.煮沸后放入鸡蛋液

• 7.此时不要搅动鸡蛋液，使鸡蛋成嫩滑的絮状。
  放入黄瓜片，不用太多。
  加入适量盐

• 8.再放少许鸡精

• 9.搅拌均匀，洒葱花，倒入适量香油出锅

• 10.成品图