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福建佛跳墙的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 19:13:41 阅读：9685+ 来源：本站原创 作者：何晟铭

健康功效

干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

鱼翅100克	蹄筋200克
干贝5克相克食物	猪肚50克相克食物
猪脚50克相克食物	芋头50克相克食物
油菜25克相克食物	红枣10克相克食物
莲子5克相克食物	香葱1棵相克食物
生姜1小块相克食物
食用油300克	酱油2小匙
酱油　2小匙	白糖1小匙
精盐1小匙	料酒2大匙

福建佛跳墙的做法

1.1.葱、姜洗净切末；鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫；
2.2.干贝、红枣、莲子分别浸软；油菜入水氽烫；芋头切块后用油炸一下；
3.3.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖2 小时即可

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