卷煎的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

卷煎的做法

• 1.准备好食材（干豆腐忘记拍进去了）。

• 2.蒜瓣和猪肉一起用绞肉机绞碎。

• 3.放入所有调料顺一个方向搅拌均匀。

• 4.拌好的肉馅儿。

• 5.干豆腐上铺满肉馅（薄厚根据个人喜好）。

• 6.卷起。

• 7.全部卷好后上锅蒸，中火水开后蒸15分钟。

• 8.蒸好后晾温。

• 9.如果不喜熏制品的到这就可以切片食用了。

• 10.锅内铺一张锡纸，均匀撒上茶叶和白糖。

• 11.卷煎放在帘子上（我用的是换下不用的筷子）。

• 12.盖盖后大火加热。

• 13.约一分钟后锅内有烟出现。

• 14.持续两分钟即可熄火。

• 15.黄色的灯光下看着颜色有点重，喜欢浅色的可以少熏一会儿。

• 16.日光下的颜色还好，装盘食用吧。