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红烧鸭翅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 05:46:28 阅读：2355+ 来源：本站原创 作者：张超

健康功效

鸭翅：富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸭翅250克	老抽适量
生抽适量	盐适量
油适量	十三香5克
香叶2克	肉蔻适量
花椒适量	大料两个
丁香适量	干红辣椒适量
冰糖适量相克食物	葱姜适量

红烧鸭翅的做法

1.首先将鸭翅清水洗净；
2.鸭翅身上划几刀，更容易入味！大火焯水十分钟，去浮沫；
3.焯好的鸭翅，热油下锅煸炒，放入料酒、十三香、豆蔻、丁香、香叶、大料、干红辣椒等调料，煸炒五分钟；
4.加入没过鸭翅滴沸水(纯净水)，大火煮20分钟；
5.加入生抽、老抽、冰糖、盐小火炖一个小时；
6.一小时后逐步收汁关火；
7.近距离高清图一张！
8.成品图感谢观赏！

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