肉夹馍的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

肉夹馍的做法

• 1.将五花肉切块备用

• 2.准备葱姜蒜、花椒大料

• 3.五花肉飞水后控干

• 4.锅中放入葱姜蒜，花椒大料，五花肉，酱油，盐，加水没过肉炖制1个小时

• 5.五花肉炖熟后关火备用

• 6.将肉块切成小块

• 7.将青椒切成小块

• 8.五花肉和青椒混合后备用

• 9.将面粉和酵母粉混合发面半个小时（在炖肉的时候开始发面）

• 10.将面团均匀的分成6等份

• 11.将每一份用擀面棒轻轻擀成饼状

• 12.将面饼放入平底锅中小火炕熟（锅中不要放油）

• 13.要勤翻面，注意不要糊了

• 14.馍的两面呈焦黄状后盛出即可

• 15.用刀从馍的中间切开，不要切断后面要有一厘米的相连

• 16.将切好的肉末和青椒末填充到馍中，再浇上少许的肉汤